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Mit ‘Backen’ getaggte Artikel

Nein, wir sprechen nicht über die Einwohner von Buchting (schönen Gruß an Herrn Moers). Buchteln sind kleine Hefeteigleckereien, gefüllt mit Marmelade. Gestern war meine Oma bereit und ich war bereit – und so wurde ich in eines der Familiengeheimnisse eingeweiht. Allerdings macht Oma Buchteln so, wie ich Eierkuchen: Aus dem Handgelenk. Also ist die Sache [...]

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280 gr Zucker 40 gr Zuckerrübensirup (z.B. ‘Goldsaft’) 200 gr Margarine 2 Eier 400 gr Mehl 1 TL Backpulver 1 Prise Salz Bittere Orangenmarmelade, soviel wie gewünscht, mindestens 1 großer EL 1. Zucker und Sirup vermixen. So lange, bis es einheitlich bräunlich aussieht. In einer großen Schüssel. 2. Die Margarine sollte weich sein, also zur Zeit für [...]

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